Gli arrosticini d’Abruzzo sono una specialità culinaria tipica della regione Abruzzo, in Italia.
Si tratta di piccoli spiedini di carne di pecora cotti sulla brace.
Il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un riconoscimento che viene attribuito ai prodotti alimentari che hanno un legame geografico e storico con la loro area di origine e che soddisfano determinati criteri di produzione, trasformazione e lavorazione.
L’ottenimento del marchio IGP per gli arrosticini d’Abruzzo sarebbe quindi importante per tutelare la qualità e l’unicità di questo prodotto, nonché per promuoverne la diffusione e lo sviluppo economico, commerciale ed occupazionale nella regione Abruzzo.
Inoltre, il marchio IGP rappresenterebbe un riconoscimento della tradizione e della cultura culinaria dell’Abruzzo, valorizzando il patrimonio enogastronomico della regione.
