Dove mangiare gli arrosticini
Quando si parla di cucina abruzzese , si pensa inevitabilmente agli arrosticini . I due sono inscindibili: un binomio che cattura perfettamente lo spirito, la cultura e l’autenticità di questa…
Leggi Tuteliamo gli Arrosticini d'Abruzzo con il riconoscimento IGP
Ottenere il marchio IGP ha un valore strategico decisivo per la tutela di questo unico e inconfondibile prodotto
La visione:
La visione che accompagna l’associazione è la volontà ferrea di favorire la reintroduzione di una filiera zootenica ovina a scopo di carne sul territorio abruzzese
- Sostenere le aziende agricole abruzzesi
- Sostenere gli allevatori locali
- Sostenere l’economia rurale abruzzese a 360°
Conosci meglio gli Arrosticini d’Abruzzo
Il grande successo degli arrosticini in America: il Made in Abruzzo conquista New York
Il viaggio dalla pittoresca cittadina di Caramanico Terme , in Abruzzo, ai palati più esigenti di New York City è una testimonianza di passione, dedizione e del fascino irresistibile dell’autentica…
Leggi Il segreto del successo degli arrosticini
Tra i tanti tesori della cucina italiana, pochi piatti rappresentano l’autenticità regionale in modo così perfetto come gli Arrosticini d’Abruzzo . Questa tradizionale prelibatezza abruzzese è composta da piccoli cubetti…
Leggi Rispettare le Radici: Gli Arrosticini Abruzzesi e l’IGP
I tesori culinari italiani sono più che semplicemente deliziosi; sono profondamente intrecciati al tessuto storico e culturale delle loro terre. Tra questi, gli arrosticini abruzzesi rappresentano un potente simbolo del…
Leggi Come cuocere gli arrosticini
Immagina di riunire i tuoi amici per una serata indimenticabile , incentrata sul fascino irresistibile degli arrosticini abruzzesi . Sei nel posto giusto! Il viaggio verso il piacere culinario con…
Leggi Arrosticini d’Abruzzo: la campagna per il riconoscimento IGP
Gli arrosticini d’Abruzzo sono uno dei piatti più iconici dell’Italia centrale, un vero e proprio emblema culinario della regione Abruzzo . Questi deliziosi spiedini di carne di pecora , cotti…
Leggi Cosa è il riconoscimento l’ Indicazione Geografica Protetta (IGP)
L’Indicazione Geografica Protetta (IGP) — conosciuta in italiano come Indicazione Geografica Protetta (IGP)— è una certificazione ufficiale rilasciata dall’Unione Europea ai prodotti agricoli e alimentari che presentano caratteristiche uniche direttamente…
Leggi Dal Pascolo alla Tavola: Gli Arrosticini Abruzzesi e l’IGP
Cosa rende un piatto davvero autentico? È la precisa origine geografica di ogni singolo ingrediente, oppure l’anima, la tradizione e la maestria nella preparazione tramandata di generazione in generazione? Quando…
Leggi Arrosticino d’Abruzzo…alcuni dati:
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Lavoratori interessati
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Attività di ristorazione coinvolte
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Produzione regionale rappresentata
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Aziende abruzzesi produttrici
La reintroduzione di allevamenti ovini in Abruzzo appare oggi irrinunciabile per evitare i ciclici rischi di mercato, potendo oltretutto far leva sul boom che sta vivendo l’Arrosticino d’Abruzzo ben al di fuori dei confini regionali.
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