Tuteliamo gli Arrosticini d'Abruzzo con il riconoscimento IGP
Ottenere il marchio IGP ha un valore strategico decisivo per la tutela di questo unico e inconfondibile prodotto
La visione:
La visione che accompagna l’associazione è la volontà ferrea di favorire la reintroduzione di una filiera zootenica ovina a scopo di carne sul territorio abruzzese
- Sostenere le aziende agricole abruzzesi
- Sostenere gli allevatori locali
- Sostenere l’economia rurale abruzzese a 360°
Conosci meglio gli Arrosticini d’Abruzzo
Gli arrosticini d’Abruzzo sono un tradizionale piatto di carne allo spiedo italiano che negli ultimi anni ha guadagnato un ampio riconoscimento e popolarità. Nel 2011 gli arrosticini d’Abruzzo hanno ottenuto…
Leggi Le origini degli Arrosticini d’Abruzzo
Gli arrosticini sono un tipo di carne alla griglia tipico della regione Abruzzo, in Italia. La loro origine è incerta, ma si ritiene che siano stati inventati in una zona…
Leggi Riconoscimento IGP: quali sarebbero i vantaggi
Gli arrosticini d’Abruzzo i più buoni del territorio Quando si va in Abruzzo non si può non assaggiare il famoso arrosticino locale. Gli arrosticini d’Abruzzo sono un piatto tipico del…
Leggi Ottenere il marchio IGP ha un valore strategico per l’Arrosticino Abruzzese
Il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un marchio di qualità che garantisce l’origine e la qualità di un prodotto alimentare legato a una specifica regione, viene rilasciato dall’Unione Europea…
Leggi Riconoscimento IGP per gli Arrosticini d’Abruzzo
Gli arrosticini fanno parte della tradizione culinaria rustica e contadina della regione Abruzzo e sono conosciuti veramente in tutto il mondo, infatti vengono esportati sia in altre regioni italiane che…
Leggi Specialità culinarie tipiche della regione Abruzzo
Gli arrosticini d’Abruzzo sono una delle specialità culinarie tipiche della regione Abruzzo, in Italia. Si tratta di spiedini di carne di pecora cotti sulla brace, solitamente serviti caldi e accompagnati…
Leggi Quali sono i passi per avere il riconoscimento IGP
Il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) è un processo complesso che richiede la soddisfazione di numerosi criteri stabiliti dall’Unione Europea. Ecco i principali passi per ottenere il riconoscimento IGP per…
Leggi La preparazione degli Arrosticini d’Abruzzo
Come si prepararno gli arrosticini abruzzesi? La preparazione, secondo la tradizione, consiste nel tagliare la carne di pecora a cubetti e infilarla su spiedini (cippe, o cippitill in dialetto). Quando…
Leggi Arrosticino d’Abruzzo…alcuni dati:
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Lavoratori interessati
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Attività di ristorazione coinvolte
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Produzione regionale rappresentata
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Aziende abruzzesi produttrici
La reintroduzione di allevamenti ovini in Abruzzo appare oggi irrinunciabile per evitare i ciclici rischi di mercato, potendo oltretutto far leva sul boom che sta vivendo l’Arrosticino d’Abruzzo ben al di fuori dei confini regionali.
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Associazione Regionale produttori Arrosticino d’Abruzzo
info@arrosticini-dabruzzo.it
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