Tuteliamo gli Arrosticini d'Abruzzo con il riconoscimento IGP
Ottenere il marchio IGP ha un valore strategico decisivo per la tutela di questo unico e inconfondibile prodotto
La visione:
La visione che accompagna l’associazione è la volontà ferrea di favorire la reintroduzione di una filiera zootenica ovina a scopo di carne sul territorio abruzzese
- Sostenere le aziende agricole abruzzesi
- Sostenere gli allevatori locali
- Sostenere l’economia rurale abruzzese a 360°
Conosci meglio gli Arrosticini d’Abruzzo
Il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) è un processo complesso che richiede la soddisfazione di numerosi criteri stabiliti dall’Unione Europea. Ecco i principali passi per ottenere il riconoscimento IGP per…
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Leggi Come cuocere gli arrosticini
Impazzisci per gli arrosticini abruzzesi e vorresti organizzare una serata per gustarli insieme ai tuoi amici? Per prima cosa dovresti procurarti una tipica griglia utilizzata per la cottura di questi…
Leggi Il segreto del successo degli arrosticini
Gli arrosticini d’Abruzzo sono una specialità culinaria tipica della regione Abruzzo, situata nell’Italia centrale. Si tratta di piccole porzioni di carne di pecora, solitamente lombata o spalla, che vengono infilzate…
Leggi Guida all’IGP: Perché Gli Arrosticini Abruzzesi Sono un’eccellenza da Salvaguardare
Gli arrosticini sono uno dei piatti più iconici della cucina abruzzese. Si tratta di spiedini di carne di pecora, di solito di circa 20 centimetri di lunghezza, che vengono cucinati…
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Da Caramanico Terme alla conquista dei palati di New York. È la storia di un grande successo ottenuto da Tommaso Conte, conosciuto più comunemente come Tom, italo-americano, che ha lanciato la sua…
Leggi L’IGP Come Custode dell’Autenticità degli Arrosticini Abruzzesi
Gli arrosticini d’Abruzzo sono uno dei prodotti tipici più apprezzati della regione, e sono ormai diventati un simbolo della sua gastronomia. Questi spiedini di carne ovina, cucinati alla brace, sono…
Leggi IGP e Arrosticini Abruzzesi: Un Binomio di Qualità
Gli arrosticini sono uno dei piatti più iconici della cucina abruzzese. Si tratta di spiedini di carne di pecora, di solito di circa 20 centimetri di lunghezza, che vengono cucinati…
Leggi Arrosticino d’Abruzzo…alcuni dati:
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Lavoratori interessati
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Attività di ristorazione coinvolte
0
Produzione regionale rappresentata
0
Aziende abruzzesi produttrici
La reintroduzione di allevamenti ovini in Abruzzo appare oggi irrinunciabile per evitare i ciclici rischi di mercato, potendo oltretutto far leva sul boom che sta vivendo l’Arrosticino d’Abruzzo ben al di fuori dei confini regionali.
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Associazione Regionale produttori Arrosticino d’Abruzzo
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